Verleidelijke, eikengerijpte Chardonnay met een verfijnde geur van gekonfijte citroen, mango, ananas en lichte toast. De smaak is vol en intens met puur exotisch fruit en evenwichtige zuren. In de finale tonen van roomboter en geroosterde noten.

Whisky Bible: 94/100

Bijna bij toeval verwierf Bernard Pon in 1989 een stuk land bij Carmel Valley Village in Califonië. Hij doopte zijn wijndomein Bernardus Winery en stelde zich ten doel wijnen te produceren die de grootste op aarde zouden evenaren.

Intens dieprode kleur met aroma’s van rood fruit, zwarte kersen en vanille. De wijn heeft een volle smaak met veel rood fruit en tonen van vatrijping. Een goede combinatie met rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté.

Uitstekende Bourbon met een hoog Rye gehalte. Afkomstig van Willett Distilling Company. Gebotteld op 50,1%. Nose: Smokey Banana Chips, vanilla, tobacco and mint Palate: Vanilla, fruity,  spicy rye, mint, tobacco, oak.

Bijzonder mooie Bourbon afkomstig van een ambachtelijke distilleerderij in Evenston, Illinois. Prachtige balans tussen de zoete tonen van mais en kruidige rogge. Gebotteld op 46,5% alc. vol. Neus: Kruidnagel, vanille en karamel.

Deze Rye whiskey, afkomstig uit Evanston Illinois, is een prachtige expressie van kruidige rogge aangevuld met mais en malt. Een heerlijke kruidige en fruitige spirit gebotteld op 46,5% alc. vol..

Diepdonkere wijn met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, bosbessenen daarnaast, hazelnoot, donkere chocolade en toast. Mooi gestructureerd van smaak met donker fruit, kruiden en stevige maar rijpe tannines.

Californische rode wijn met de geur van gekonfijt fruit en pittige kruiden. De ronde, soepele smaak past goed bij gegrilde gerechten of kruidige pizza uit de oven.

Een soepele inzet, heerlijk confiture en wat peper, romig en intens, veel diepgang en kracht, rijp en smakelijk, een lichte kruidigheid, wat soepele tannines na. Past goed bij Pepersteak, lamsvlees met rozemarijn, pasta met sausen op basis van gedroogde tomaten en prima bij de barbecue.