Mooie, krachtige (45% alc. vol.) oude genever die 28 maanden gerijpt heeft op een first fill oloroso sherry vat. Het gebruik van onder andere kaneel en zwarte peper geeft deze genever een lekkere twist. 

Bereid uit verschillende moutwijntypes, geherdistilleerde moutwijn en granendistillaat. Dankt zijn kleur aan een aantal maanden fustlagering. Niet te vergelijken met onze Zeer Oude genever, maar echt weer een smaak apart.

Een genever uitsluitend bereid van selecte moutwijn, graandestillaat en kruiden. Deze genever wordt minstens 10 jaar gelagerd op eiken fusten. Dat is uniek voor Hollandse begrippen! Alleen al daarom moet de geneverkenner, de verstokte whiskydrinker en de nieuwsgierige geneverdrinker deze Zeer Oude Wees ooit een keer geproefd hebben.

Geur: Fris, fruitig en gebalanceerd met mooie elegante tonen van chocolade vermengd met turf rook en Citrus. Later gevolgd door honing en de kruidigheid van majoraan en zoethout.  Smaak: Vriendelijk en gebalanceerd. Sinaasappel en de rijke rokerige tonen van geturfde mout. Finish: Middel lang met fijne rook en sinaasappel tonen.

Neus: Rijk en gebalanceerd met voorop tonen van chocolade en sinaasappel. Gevolgd door honing en de kruidigheid van majoraan, laurier en zoethout. Later verdwijnt de kruidigheid een beetje en ontwikkeld de Citrus en Chocolade zich nog meer.

Zuidam Oud-Hollandsche Korenwijn 5 jaar wordt gedistilleerd uit de allerbeste granen en zorgvuldig geselecteerde kruiden

De 5 jaar vatgelagerde Zeer Oude Genever wordt na de zorgvuldige drievoudige distillatie in een klein Amerikaans eikenhouten fust van 190 liter afgevuld.

Deze Jonge Graan Genever is een bijzonder recept van Patrick van Zuidam.

Deze Korenwijn is lichter en fruitiger van smaak dan de Zeer Oude Genever.