Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

Nog 3 flessen beschikbaar

55,70 per fles

  • Luxe, exclusieve witte Rhône
  • Blend van grenache blanc, clairette en roussanne
  • Gerijpt op barriques
  • Zeer beperkt beschikbaar

Nog 3 flessen beschikbaar

55,70 per fles

17,5
Jancis Robinson
2022
JancisRobinson.com: 17,5 punten

Such density and opulence on the attack, yet so much freshness beneath. Honeyed and mouth-coating but also with a core of fresh pear, stone fruit and really well-judged oak.
94
Jeb Dunnuck
2022
JebDunnuck.com: 94 punten

The 2022 Châteauneuf Du Pape Les Safres Blanc is brilliant, with a gorgeous array of ripe citrus, honeyed orange, white flowers, and a kiss of background oak.
94
Parker
2022
The Wine Advocate: 94 punten

Hints of pencil shavings accent white peach and tangerine notes, while this full-bodied wine is round, ripe and lush on the palate, almost tropical in style, finishing long and creamy.
94
Vinous
2022
Vinous: 94 punten

Full-bodied, concentrated and vibrant, the 2022 Les Safres concludes with good persistence on the sapid finish.

Châteauneuf-du-Pape is bijna altijd rood, slechts één op de zestien flessen is wit. Dat maakt witte Châteauneuf tot een zeer exclusieve witte wijn. Als ‘ie dan ook nog eens van topproducent Le Clos du Caillou is, is het feest compleet. 

Les Safres is een blend van witte Rhônedruiven grenache blanc, clairette en roussanne van gemiddeld 40 jaar oude stokken. De druiven zijn afkomstig uit de lieux-dits Pignan en Bédines. De bodem bestaat hier uit diverse zandsoorten, waaronder ‘safres’, de lokale benaming voor een compact, zanderig terroir. Het is dit bodemtype dat zorgt voor finesse in de wijn. 

Wijngaard Le Clos du Caillou

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd. De vergisting vind plaats in kleine houten vaten. Een klein deel van deze vaten is nieuw, het overgrote deel is gebruikt. Na de vergisting volgen enkele maanden rijping, eveneens in kleine houten vaten. 

Hoewel er maar weinig beschikbaar is, willen we u toch op het hart drukken te pogen een fles van deze bijzondere witte wijn te bemachtigen. Les Safres is weelderig, complex, tropisch en zeer gastronomisch. Denk aan zalige gerechten als zwezerik, morrilles, of truffel. Om de wijn optimaal tot z’n recht te laten komen, adviseren we u ‘m te decanteren alvorens te serveren.

Le Clos du Caillou Châteauneuf-du-Pape Les Safres Blanc

Proefnotitie

Complexe, weelderige witte wijn met kracht, smaaklengte en een fraai gedoseerde invloed van de eikenhoutrijping. Klassieker in de Franse gastronomie.

Drinken bij

Prima bij vele visgerechten, maar ook erg lekker bij gevogelte of kalfsvlees.

Houdbaarheid

Vanaf de oogst het best van smaak tot 4 à 5 jaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Frankrijk
Herkomstgebied Rhône
Producent Domaine Le Clos du Caillou
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,50%
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Domaine Le Clos du Caillou

Le Clos du Caillou in de Rhône staat wereldwijd bekend om zijn prachtige Châteauneuf-du-Pape. Toch vallen de wijngaarden van het domein officieel niet binnen de AOC. Dat heeft alles te maken met de eigenzinnigheid van de eerste eigenaar: die wilde in 1936 de deskundigen die zijn bedrijf kwamen beoordelen niet op zijn grond toelaten. En dus heeft Sylvie Vacheron, de huidige eigenaar, een bedrijf dat het terroir van de beroemde appellation Châteauneuf-du-Pape deelt, maar er niet toe behoort.

Sylvies vader, Claude Pouizin, kocht Le Clos du Caillou in 1956. Het werk was toen puur op druiventeelt gericht en de hele oogst ging naar de coöperatie. Pas in 1993 werd er voor het eerst weer wijn gemaakt. In 1995 namen Sylvie en haar (inmiddels overleden) echtgenoot het domein over en begonnen aan een hele reeks vernieuwingen.

Samen met wijnmaker Bruno Gaspard beheert Sylvie nu het domein, dat 44 hectare wijngaarden in de Côtes du Rhône bezit en 9 hectare in Châteauneuf-du-Pape. Het hele bedrijf is gecertificeerd biologisch. Ook staan er druiven aangeplant die van oudsher goed gedijen in de warmte van het Rhônegebied, zoals grenache, syrah en (voor wit) roussanne. Er wordt met zachte hand wijn van gemaakt, die soepel, rond en vooral zijdezacht is.

9,35

Vanaf 12 flessen 8,60 per fles

19,50

6 flessenprijs, prijs per fles 18,95

92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

The palate is well balanced with a fine bead of acidity, spicier than Chartron’s other cuvées this vintage with more persistence on the finish. Excellent.
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

A very perfumed bouquet with scents of lime, lemon, thyme and mirabelle, touches of crushed rock bursting from the glass. The palate is rounded and generous.
93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

Wafting from the glass with a pretty bouquet of vine blossom, white peach, citrus oil and pastry cream, the 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières is elegantly satiny, fine-boned and precise.

87,20 per fles

Even geduld a.u.b.