Nieuwe Trek Western Cape Pinotage 2022

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

Schroefdop

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

Proef het nieuwe Zuid-Afrika!

  • Prachtige Pinotage van Cerina van Niekerk
  • Van druiven van deels oude stokken uit onder meer Piekenierskloof
  • De ultieme braaiwijn

9,95

Vanaf 12 flessen 9,15 per fles

14,5
Perswijn
2022
Perswijn: 14,5 punten

Open, bloesem, rood fruit, bessen, kersen, fris, mooie zuren, elegant, mild bitter.
8,5
Hamersma
2022
De Grote Hamersma: 8,5

We krijgen wat het etiket belooft: 'hier die juweel van 'n pinotage het intense rooi kersie- en pruimgeure' , 'ondersteun deur spesery en eikehoutroostering'.
14,5
Perswijn
2020
Perswijn: 14,5 punten

Framboos, kers, peper, aards, kruidnagel, ingetogen fruitig, grip, droog

Avontuurlijk en onderscheidend Zuid-Afrikaans buiten de gebaande paden, dat is Nieuwe Trek! Deze bijzondere serie is het resultaat van een samenwerking met wijnmaakster Cerina van Niekerk, die goede contacten heeft met onder meer de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof.

Opvallend aan de wijnen van Cerina is de enorme zuiverheid en het pure fruitkarakter. Neem nu deze Pinotage. Cerina oogst de druiven grotendeels in Swartland en Piekenierskloof. De beschutte ligging en het vakkundige wijngaardbeheer zorgen voor kerngezonde planten. Dankzij de relatief koele, hoge ligging van de wijngaarden kunnen de druiven bovendien perfect hun aroma’s en frisheid behouden ondanks het warme klimaat.

Cerina van Niekerk  wijngaard

Eenmaal mooi rijp, worden de druiven met de hand geplukt. In de kelder worden ze gekneusd en volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks. Na de vergisting rijpt de helft van de wijn in gebruikte eikenhouten vaten. Na twaalf maanden wordt de Pinotage geblend en gebotteld.

Het levert een heerlijk soepele, smeuïge rode wijn op, met opvallend puur fruit. Hij geurt en smaakt naar pruimen, bramen en een subtiele toets kruidigheid en toast en is heerlijk doordrinkbaar. De ideale braaiwijn dus!

Nieuwe Trek Western Cape Pinotage

Proefnotitie

Paarsrood gekleurde wijn met een schone, ingetogen geur van rijpe kers, braam, pruim en lichte toast. De smaak is jammy en vol met donker fruit, soepele tannine en een opwekkende frisheid. De afdronk is elegant met subtiel eiken en specerijen.

Drinken bij

Mondvullende rode wijn met kruidigheid om bij uitstek te combineren bij de barbecue-, grill- en braaigerechten, zoals sappig rood vlees met rozemarijn of gekruide lamskoteletten.

Houdbaarheid

Nu drinken en houdbaar tot 4-5 jaar na oogstdatum.

Dranksoort Wijn
Kleur Rood
Smaak Droog
Land Zuid-Afrika
Herkomstgebied Piekenierskloof
Producent Nieuwe Trek
Oogstjaar 2022
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 14,00%
Druivenrassen 100% Pinotage
Allergenen Bevat sulfieten
  Jaar Onderscheiding
2022 Perswijn - juni 2024: 16/20 Goed tot zeer goed| Fris, mooie zuren, elegant
2022 De Grote Hamersma - april 2024: 8,5 | Prima pinotage
2020 Perswijn - december 2022: 14.5/20 punten | Goed | Ingetogen fruitig, grip, droog
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Nieuwe Trek

Wie op zoek is naar ‘New Wave’ Zuid-Afrika is bij de getalenteerde wijnmaakster Cerina van Niekerk aan het goede adres. Ze is geboren in Paarl, deed wereldwijd ervaring op en heeft diverse contacten in de Western Cape, waaronder met de gebroeders Van Zyl in Piekenierskloof. Met ons ging ze een bijzondere samenwerking aan. De ingrediënten? Zuid-Afrikaanse sterdruiven als pinotage en shiraz, oude bush vines en adembenemend mooie, hooggelegen wijngaarden in onder meer Piekenierskloof. De uitkomst? Nieuwe Trek!

Vanwege hun enigszins afgezonderde ligging tussen Cederberg en Swartland zijn deze bijzondere wijngaarden met hun oude bush vines in Citrusdal Mountain door de jaren een beetje in de vergetelheid geraakt. Dat is nu wel anders: de afgelopen paar jaar stonden verscheidene topproducenten op de stoep bij de Van Zyl-broers met het verzoek om druiven in te kopen. Een mooier compliment hadden ze zich niet kunnen wensen.

Ook voor de Nieuwe Trek-wijnen selecteerde Cerina druiven van topkwaliteit in Piekenierskloof, aangevuld met druiven uit andere regio's. Dat kon in combinatie met de passie, kennis en het talent van Cerina niet anders dan fantastische wijnen opleveren. En inderdaad: de Nieuwe Trek-serie is op-en-top Zuid-Afrikaans, avontuurlijk en vernieuwend. Dat de wijnen dankzij hun uitstekende balans tussen frisheid en rijp fruit ook nog eens naar meer smaken, maakt dat ze hun naam dubbel eer aan doen. Als dit de toekomst van Zuid-Afrikaanse wijn is, kunnen wij niet wachten!

  Recept downloaden

Gemarineerde kerriekarbonades

Voor 6 personen, 6 grote varkenskarbonades (je kunt ook lamskoteletten gebruiken)

Kerriemarinade

  • 1 grote ui, gehakt
  • 2 tenen knoflook, gekneusd met de zijkant van een mes
  • 3 theelepels mild kerriepoeder
  • 1 theelepel korianderpoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel verse gember, geschild & gehakt
  • 375 ml water
  • 50 ml wittewijnazijn
  • 1,5 eetlepel abrikozenjam zonder stukjes
  • 2 laurierblaadjes

Bereiden

  • Bak de ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn
  • Draai het vuur laag en voeg de kerriepoeder, specerijen en gember toe; bak 2 minuten zachtjes mee
  • Voeg water, wijnazijn, jam en laurierblaadjes toe en laat 2 minuten sudderen
  • Snijd overtollig vet van de karbonades en leg ze in een glazen schaal
  • Bedek met het mengsel en laat onafgedekt 1 dag marineren
  • Draai de karbonades af en toe om
  • Braai de karbonades boven hete kolen en verwarm de overgebleven marinade zodat die als saus kan dienen
Bronvermelding: Cape Wine Braaimasters

19,95

Vanaf 12 flessen 18,30 per fles

Nog 7  flessen  beschikbaar
Levertijd: 5-7 dagen

Prijs op aanvraag

Alleen in de winkel te koop
Even geduld a.u.b.