Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

BIO

  • Opvallende witte Etnawijn
  • Gist in eikenhouten fusten
  • Krachtig, vol, intens en romig
  • Erg lekker bij pasta, vis en kalfsvlees

De bourgogne van de Mediterranée, zo typert eigenaar Marco de Grazia zijn verfijnde, mineralige Siciliaanse wijnen, afkomstig van hellingwijngaarden op de noordelijke flank van de vulkaan de Etna. De hoogte zorgt voor verkoeling en verfijning in de wijnen.

De biologische aanplant en de ambitie om topkwaliteit te maken dwingen Marco tot lage rendementen zodat de inheemse druiven een prachtige expressie hebben. Deze Cuvée is gemaakt van één druivensoort, de carricante die van oude wijnstokken komt. Het is met de zorgvuldige vinificatie zoals gisting in eikenhouten fusten en rijping in grote vaten een opvallende Etnawijn.

Slechts 4% van de herkomstbenaming is wit en deze wijn staat volgens velen aan de top. De wijn wordt ongeveer twaalf maanden na de gisting gebotteld.

Wijngoed Terre Nere

Tenuta delle Terre Nere Etna Bianco Santo Spirito

Proefnotitie

Volgele tint, intens complex aroma van florale tonen, een lichte toets eikenhout, rijp geel fruit en toast. De smaak is krachtig, vol en intens met een lange, evenwichtige en romige afdronk.

Drinken bij

Mooie begeleider van pasta, vis- en kalfsvleesgerechten.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, gemakkelijk tot zeven jaar houdbaar.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Italië
Herkomstgebied Sicilië
Producent Tenuta delle Terre Nere
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Carricante
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Tenuta delle Terre Nere

Marco de Grazia en zijn broer Iano hebben het zichzelf niet gemakkelijk gemaakt. Zij verbouwen druiven op de noordelijke flank van de vulkaan Etna op Sicilië. Een plek waar de natuur veranderlijk en extreem is. De beste manier om hier wijn te maken, is zeer zorgvuldig werken in de wijngaard en terughoudend zijn in de wijnkelder, vindt Marco. De 27 hectaren van Tenuta delle Terre Nere worden dan ook biologisch bewerkt.

De meeste wijnstokken van Tenuta delle Terre Nere zijn oud: tussen de 50 en 100 jaar, met uitschieters naar ruim 130 jaar. Ze zijn verdeeld over tien percelen in vier verschillende cru’s en staan aangeplant op vaak steile hellingen, waar alles met de hand gedaan moet worden. De cru’s variëren in hoogte van 600 tot 1000 meter en ook de bodem is er divers: van arm, stenig en hard tot rijk en zacht ‘als pikzwart talkpoeder’. Zelfs de temperatuur kent z’n extremen; het verschil tussen dag- en nachttemperatuur kan hier oplopen tot wel 30°C.

Een uitdagende locatie dus, perfect geschikt voor de eigen druiven van het eiland, zoals catarratto voor witte wijnen en nerello mascalese voor rood. Marco de Grazia weeft er met lichte hand zijn bijzondere wijnen van; sappig, mineraal, fruitig en bovenal zeer verfijnd.

9,35

Vanaf 12 flessen 8,60 per fles

19,50

6 flessenprijs, prijs per fles 18,95

92
Vinous
2020
Vinous: 92 punten

The palate is well balanced with a fine bead of acidity, spicier than Chartron’s other cuvées this vintage with more persistence on the finish. Excellent.
91
Vinous
2019
Vinous: 91 punten

A very perfumed bouquet with scents of lime, lemon, thyme and mirabelle, touches of crushed rock bursting from the glass. The palate is rounded and generous.
93
Parker
2018
The Wine Advocate: 93 punten

Wafting from the glass with a pretty bouquet of vine blossom, white peach, citrus oil and pastry cream, the 2018 Puligny-Montrachet 1er Cru Les Folatières is elegantly satiny, fine-boned and precise.

87,20 per fles

Even geduld a.u.b.