Een unieke collectie New Make Spirits die door middel van traditionele distillatietechnieken uit de 1920's zijn gemaakt. Zes vooruitstrevende nieuwe distilleerderijen, namelijk Ardnamurchan, Dornoch, Holyrood, InchDairnie, Lochlea en een naamloze boerderijdistilleerderij in het hart van Fife (Daftmill) , hebben in samenwerking met James Eadie deze bijzondere nieuwe distillaten geproduceerd, elk geïnspireerd door het historische handboek The Distillation of Whisky, 1927-1931.

Nose : The  Demerara sugars give off a whiff of sweet fragrances, with a hint of cinnamon, dash of honey and faint spices. Palate :Sweet and spice and all things nice, make this Single Malt.

Nose: Honey and cocoa are laced with a hint of smokiness and a shot of espresso. A deeper whiff reveals fruity fragrances. Palate: The grassy flavours of barley show up first, but gently make way for subtle peat notes.

Zachte, fruitige blended whisky voor een zeer aantrekkelijke prijs.

Neus: Italiaans limoenijs, overrijpe abrikoos, hooi, zwaar gezouten cashewnoten, vanille extract. Het fruit komt eerst, maar het rijke aardse deel volgt snel. Smaak: Kandij grapefruit, stracciatella roomijs, vers gekapt hout.

Cask No. 3054. First fill Moscatel Hogshead. 

Cask No. 1011. First fill American Standard Barrel. 

Cask no. 1868 First Fill Madeira Cask

First Fill Bourbon Barrel Cask No. 305319

Deze small batch (1193 flessen) , samengesteld uit 3 Bourbon Barrels en 1 Sherry Butt, is speciaal voor de Benelux gebotteld. In de neus geel fruit met dennennaalden, vanille, karamel en Werther’s Echte.

Deze Ballindalloch 2015 Single Cask Sherry butt No. 108 is special voor de Benelux gebotteld. Op een Cask Strength van 60,5% heeft dit 631 flessen opgeleverd.  Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, oud leer en fruit van kersen en zwarte bessen. Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse en donkere chocolade.

Deze Ballindalloch Bourbon Barrel no.5 is gedistilleerd op 14 januari 2016.   In de neus Pink Lady appel en “All Spice”, Wine Gums en wilde heidebloemen. Nootmuskaat,  perzik en verse vanille. De smaak is rijk en vol met vers fruit uit de boomgaard, groene mango, met karamel en witte chocolade.

Deze Ballindalloch Bourbon Barrel no.31 is gedistilleerd op 21 januari 2016.   In de neus Pink Lady appel en “All Spice”, Wine Gums en wilde heidebloemen. Nootmuskaat,  perzik en verse vanille. De smaak is rijk en vol met vers fruit uit de boomgaard, groene mango, met karamel en witte chocolade.

Refill Oloroso Sherry Butt cask no. 1051 .