De jongste expressie van deze klassieke Speyside distilleerderij. Grotendeels gerijpt op ex-sherryvaten en voor een deel op ex-Bourbonvaten. Een whisky met een moutig karakter, lekker fruitig en hints van mokka en capuccino.

Single Cask Exclusives Lowland AB005 sherry hogshead NAS. Gebotteld op 50% alc. vol. Neus: Geel en fris fruit met Oosterse kruiden, gezoute karamel en verse aardbeien Smaak: Toffee met eucalyptus, zoete druiven met vers eikenhout Afdronk: Droog, zoet en kruidig

Uitlopend. Nog 1 fles beschikbaar. Deze botteling van Benromach belichaamt wellicht de benchmark voor een klassieke Speyside whisky. Vol in de neus met moutigheid, vanille, sinaasappel en zoete chocolade.

Stiuireadair is het Gaelic woord voor Stuurman. Het lijkt erop dat deze ditilleerderij het ons per nieuwe botteling moeilijker wil maken om de naam goed uit te spreken danwel juist te spellen.

Rokerige Bunnahabhain gefinisht op een Caroni Rumvat Neus: stoffige boekenwinkel, sinaasappelschil, gedroogde turf en zeeschelpen. Smaak: bittere chocolade met eucalyptus, gekuild gras, scherpe munt en Pim’s koekjes (cake met sinaasappel vulling en chocolade).  Afdronk: pfff.

De gebruikte mout voor deze 2007 editie van de Peat Smoke heeft een phenolgehalte van 67 ppm. Rijping op first fill Bourbonvaten voegt een heerlijk laagje vanille en fruitigheid toe aan de intense turfrook.

Een Ben Nevis gemaakt ter ere van het 185 jarig bestaan van de distilleerderij. Er is onder andere gebruik gemaakt van geturfde mout en industriële- en brouwersgisten. Het is een whisky van minimaal 5 jaar oud met tonen van citrus, chocolade en lichte turfrook.

Jonge Islay Malt gebotteld op vatsterkte (60,6% alc. vol.). Kleur: Bleek geel. Geur: Intens rokerig, medicinaal, mout en turf. Smaak: Ongepolijst, moutige zoetheid, rokerig, hint van fruit Afdronk: Lang en krachtig, rook blijft hangen.

Een exponent van de fraaie 10 jaar oude Benromach. Meer sherry invloed, zeer rijk van smaak, met gedroogd fruit, cacao, vanille en heel licht turf. Een klassieke Speyside Whisky.

Klassieke Mortlach met veel invloed van rijping op sherryvat. Volle neus met rijp citrusfruit en mokka. De smaak is vol en rond, zoete mout met chocolade, zoet rijp fruit en vleesjus.

10 Jaar oude Port Charlotte. Gebotteld op 50%. Neus: Gezouten karamel, geconfijte sinaasappelschil en iets van zeewier. Smaak: Houtrook en een zilte zeelucht. Zoete tonen van custard-biscuits, friszoet wit fruit.

Bourbon Barrel #73656

Deze blend van Balvenie, Glenfiddich en Kininvie is bijzonder vriendelijk van smaak. Moutig, fruitig, lichte tonen van chocolade en mokka en een verleidelijk zoetje.