Distilled: 18-09-1995 Bottled 15-04-2016 Hogshead caskno. 50245

Single Cask Collection Autums 2019 Cask Number 75 (First Fill Bourbon Barrel) Gedistilleerd februari 2009 gebotteld oktober 2019 1 van 202 flessen

Stiuireadair is het Gaelic woord voor Stuurman. Het lijkt erop dat deze ditilleerderij het ons per nieuwe botteling moeilijker wil maken om de naam goed uit te spreken danwel juist te spellen.

Neus: zoet geel fruit met wine gums, rode rozen met “peardrops” en later bessengelei. Smaak: wat een heerlijke combinatie van roomijs met rode druiven, witte peper met bessen en eikenhout met witte chocolade.

Benromach was de eerste met een totaal biologisch gecertificeerde single malt, de "Organic". Alle ingrediënten zijn gebruikt volgens de regels van de Soil Association. De gebruikte vaten zijn nieuw Amerikaans eiken, een zacht kruidige whisky is het gevolg.

Neus: Vanille, gerookte ham, gebakken appel en citrusfruit Smaak: De inzet heeft rijpe tonen van chocolade en gedroogd fruit. Later wat meer citrus en turfrook. Afdronk: Heerlijk verwarmend met turfrook.

10 Jaar oude Port Charlotte. Gebotteld op 50%. Neus: Gezouten karamel, geconfijte sinaasappelschil en iets van zeewier. Smaak: Houtrook en een zilte zeelucht. Zoete tonen van custard-biscuits, friszoet wit fruit.

Zachte Schotse whisky met een uitstekende prijs / kwaliteitsverhouding.

Cask no. 800152

Jonge Highland Park, gerijpt op een dechar/rechar Butt. Neus: Moutig, licht rokerig, sinaasappel marmelade, kruidig, licht pepertje. Smaak: Honing, appel, bloedsinaasappel, marsepijn, rokerig, kers, eiken. Afdronk: Medium, fris, rood fruit.

De gebruikte mout voor deze 2007 editie van de Peat Smoke heeft een phenolgehalte van 67 ppm. Rijping op first fill Bourbonvaten voegt een heerlijk laagje vanille en fruitigheid toe aan de intense turfrook.

Een Ben Nevis gemaakt ter ere van het 185 jarig bestaan van de distilleerderij. Er is onder andere gebruik gemaakt van geturfde mout en industriële- en brouwersgisten. Het is een whisky van minimaal 5 jaar oud met tonen van citrus, chocolade en lichte turfrook.

Neus: viooltjes met gestampte muisjes, limoen en citroen. Bessenzuurstok met eucalyptus en verwarmende kruiden. Smaak: roomboterbabbelaar met lichte zee invloeden en witte kruiden. Zoet en zilt tegelijk. Afdronk: whoepie.

Jonge Islay Malt gebotteld op vatsterkte (60,6% alc. vol.). Kleur: Bleek geel. Geur: Intens rokerig, medicinaal, mout en turf. Smaak: Ongepolijst, moutige zoetheid, rokerig, hint van fruit Afdronk: Lang en krachtig, rook blijft hangen.