De Yapincak is bleek goudgeel van kleur en heeft een bloemige geur met een lichte toon van vanille. De wijn is elegant van smaak met een hint citrus en een minerale toets.
Pasaeli is in 2000 is opgericht door Seyit Karagözoğlu. Samen met Andrea Paoletti, bekend van zijn jarenlange ervaring bij Antinori in Toscane, wil hij Turkije als serieus wijnland op de kaart zetten.