Volle, eikengerijpte rode wijn met een intense geur van blauwe bes, pruim, vijg, vanille en mokka. Mondvullend en krachtig met rijp zwart fruit, evenwichtige zuren en stevige, gepolijste tannines. Indrukwekkend lange afdronk met tonen van fraai eiken en cacao.

Deze small batch (1193 flessen) , samengesteld uit 3 Bourbon Barrels en 1 Sherry Butt, is speciaal voor de Benelux gebotteld. In de neus geel fruit met dennennaalden, vanille, karamel en Werther’s Echte.

Deze Ballindalloch 2015 Single Cask Sherry butt No. 108 is special voor de Benelux gebotteld. Op een Cask Strength van 60,5% heeft dit 631 flessen opgeleverd.  Kerrie en Lapsang Souchon vermengen zich met smeulend haardhout, oud leer en fruit van kersen en zwarte bessen. Op de tong kruidig met zwarte peper, een vochtig whiskywarehouse en donkere chocolade.

Deze Ballindalloch Bourbon Barrel no.5 is gedistilleerd op 14 januari 2016.   In de neus Pink Lady appel en “All Spice”, Wine Gums en wilde heidebloemen. Nootmuskaat,  perzik en verse vanille. De smaak is rijk en vol met vers fruit uit de boomgaard, groene mango, met karamel en witte chocolade.

Deze Ballindalloch Bourbon Barrel no.31 is gedistilleerd op 21 januari 2016.   In de neus Pink Lady appel en “All Spice”, Wine Gums en wilde heidebloemen. Nootmuskaat,  perzik en verse vanille. De smaak is rijk en vol met vers fruit uit de boomgaard, groene mango, met karamel en witte chocolade.

Fraaie rode kwaliteitswijn uit Galicië. Volrood van kleur, intens geurend met fraaie rijpe fruittonen van kersen en bramen en gedoseerd eiken. De smaakstructuur is vol en rond en eindigt aromatisch met zachte, evenwichtige tannine.

Cask No. 25. Refill hogshead. Cask no. 1754

Cask No. 2410. Refill oloroso Butt

Complexe, rijke chardonnay met de geur van toast en rijp geel fruit. De smaak is krachtig en elegant. Lekker bij vele voorgerechten met vis, maar ook heerlijk bij verfijnde paté.

Krachtige droge witte wijn uit Italië, met de geur van fruit en bloemen. Fris, vol en sappig van smaak: lekker bij vis in roomsaus of gevogelte, maar ook heerlijk bij pasta.

Rijke rode wijn met een gelaagde geur van kers, pruim, zwarte bes, ceder en lavendel. Krachtige, volle smaak met puur donker fruit, mooie fraîcheur en versmolten tannines. De finale is lang en verfijnd met nagalm van luxe eiken.

Fraaie, volle rode wijn met de geur van rijp rood fruit en een zuivere, volle, maar evenwichtige smaak. Prima bij pittige voorgerechten of kruidige vleesschotels.

Spaanse rode wijn met een kruidig en fruitig aroma en een toets van eikenhout. Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.

Italiaanse rode wijn met de geur van rijp fruit, iets karamel en milde kruiden. De volle, evenwichtige smaak past heel goed bij koude schotels, antipasti en  kruidige pasta.