Speyside malt whisky

First Fill Bourbon Neus: Hazelnoot, Creme Brulee, Cacao, Vol en Rijk. Hints van Appelcider. Smaak: Hazelnoot, Stevig, Rijke Cremelikeur, Romig met een licht pepertje, Rijke Cappuccino, Appelcider. Afdronk: Zeer krachtig, Lang, Kaneel, Verwarmend.

Dailuaine

Gerijpt op Ex- sherry vaten. Gebotteld in 2021. Speciale gelimiteerde botteling voor Nederland.

Onze tweede whisky met eigen label. Een prachtige Single Cask Speyside single malt vol met smaken van karamel, hazelnoot en gedroogde sinaasappel.

Deze whisky is door Gordon & Macphail in de markt gezet met een smaakprofiel van de oude stijl Speyside Whisky's  zoals die meer dan 50 jaar geleden werden gemaakt. Aromatisch, met zoet fruit, kaneel,  chocolade-caramel en een hint van turfrook.

Iain Croucher, David Stirk en Ronnie Grant hebben de plannen ingediend om in Campbeltown de Dal Riata distilleerderij. Om dit feit te vieren, Hebben Iain en David 3 verschillende whisky’s gebotteld onder het label South Star Spirits waarbij op het achter label wordt uitgelegd wat de Dal Riata Distillery gaat worden.

Sherry Butt. Cask no. 511438 Neus: Vanille cup cakes overdekt met fruit en rozijnen geweld in rum vullen de neus, met daarna vers gepoetst koper en een snufje witte peper.

First fill oloroso Cask No. 301624 (2011-2023).

De Tamnavulin 2009 komt uit Amerikaans eikenhout. Een distilleerderij die die je niet veel ziet omdat er in de afgelopen decennia erg weinig is geproduceerd. Tamnavulin is opgericht in 1966, gesloten in 1995 en weer geopend in 2007.

Lekkere Glenfarclas voor een zeer scherpe prijs. Typische sherry tonen, veel fruit, mooi zacht.

Madeira finish Neus: Elegant, Ingetogen, Biscuit, Zoete Nootjes, Zacht Geel Fruit. Smaak: Zoet Kruidig, Pittige Zoete Dropjes, Witte Peper Afdronk: Sprekend, Verwarmend, Zoete Kruidenbitters en licht drogend.

Port finish Neus: Zoet Rood en Geel Fruit, Winegums en Appelciders. Smaak: Chique, Pittig en Zoet Kruidig. Tintelend Paars Fruit. Afdronk: Fruitig en Kruidig, Veelzijdig en Rijk.

Hogshead Cask no. 72595 26/05/1997 - 28/09/2022

First Fill Oloroso sherry Butt. Cask no. DRU17 A106 #1  11/07/2005 - 26/04/2023