Een unieke collectie New Make Spirits die door middel van traditionele distillatietechnieken uit de 1920's zijn gemaakt. Zes vooruitstrevende nieuwe distilleerderijen, namelijk Ardnamurchan, Dornoch, Holyrood, InchDairnie, Lochlea en een naamloze boerderijdistilleerderij in het hart van Fife (Daftmill) , hebben in samenwerking met James Eadie deze bijzondere nieuwe distillaten geproduceerd, elk geïnspireerd door het historische handboek The Distillation of Whisky, 1927-1931.

Nose : The  Demerara sugars give off a whiff of sweet fragrances, with a hint of cinnamon, dash of honey and faint spices. Palate :Sweet and spice and all things nice, make this Single Malt.

Nose: Honey and cocoa are laced with a hint of smokiness and a shot of espresso. A deeper whiff reveals fruity fragrances. Palate: The grassy flavours of barley show up first, but gently make way for subtle peat notes.

Bushmills 10 years old Single Malt Irish Whiskey Colour:Deep amber. Nose: A sweet spicy aroma, reminiscent of apple pie, with overtones of oloroso sherry, vanilla, honey and perfumy oily notes.

Whisky Bible: 94/100

94,5 punt Whiskybible 2014

Klassieke Mortlach met veel invloed van rijping op sherryvat. Volle neus met rijp citrusfruit en mokka. De smaak is vol en rond, zoete mout met chocolade, zoet rijp fruit en vleesjus.

De meest bekende Ierse whiskey voor een zeer scherpe prijs.

Toegankelijk single malt whisky voor een zeer aantrekkelijke prijs. Heerlijk moutig en licht fruitig in de neus. De smaak is zacht en fruitig met een licht zoetje.

Lichte stijl Speyside whisky met tonen van citrus en honing.

Miyagikyo ligt in het noorden van Honshu, het centrale eiland van Japan, zo'n honderd kilometer boven Fukushima.

Deze blend van Balvenie, Glenfiddich en Kininvie is bijzonder vriendelijk van smaak. Moutig, fruitig, lichte tonen van chocolade en mokka en een verleidelijk zoetje.

Blended Malt Neus: De geur van vers gebakken brood, vers bloeiende bloemen, vanille fudge en rode appel. Smaak: Op de tong eerst verrassend zoet waarna de smaken zich krachtig ontwikkelen naar kruiden als kaneel en vers geplette zwarte peper.

American oak Bourbon barrels bring sweet honey and smooth vanilla notes, laying down the foundations of the flavours. The Spanish oak Oloroso barrels layer on dried fruit, and nutty flavours.

This sweet blend has a surprising light, floral fragrance, and hints of toasted oak and honey. High in malt, it’s exceptionally smooth. Nose: Light and floral fragrances with sweet and citrus notes Taste: Perfect balance of spice and oak with sweet vanilla.

Using Portuguese ruby Port wine casks as the main flavour, Kavalan Concertmaster single malt whisky is the first matured in specially selected American oak casks and then finished in port barriques.

Neus: Kruidig en fris. Pepermunt, grassig, zacht fruit van meloen. Smaak: Licht en fris, wederom zoetig fruit en munt. Citrus is aanwezig net als een hint van turfrook. Afdronk: Lang, met frisse tonen en een hint van turf

Uitstekende Bourbon met een hoog Rye gehalte. Afkomstig van Willett Distilling Company. Gebotteld op 50,1%. Nose: Smokey Banana Chips, vanilla, tobacco and mint Palate: Vanilla, fruity,  spicy rye, mint, tobacco, oak.

Glenborrodale is het gehucht waar de eigen Ardnamurchan Distillery is gelegen. Onder deze naam is nu voor de 8e keer een blended malt gebotteld met de combinatie van Highland Park, Glenrothes, Tamdhu en Bunnahabhain.

Een NAS botteling van Yamazaki. Gerijpt op Bordeaux wijnvaten, sherryvaten en Japanse Mizunara vaten. Barstensvol rood fruit (framboos kers) , florale tonen van het Japanse eiken en een licht kruidige toets.

Deze jonge Millstone biedt een mooie combinatie van het sherryvat en de invloed van licht geturfde mout. Zoete fruitige tonen, rozijnen en chocolade worden omlijst door warme turfrook. Gebotteld op 46%.

Bijzonder mooie Bourbon afkomstig van een ambachtelijke distilleerderij in Evenston, Illinois. Prachtige balans tussen de zoete tonen van mais en kruidige rogge. Gebotteld op 46,5% alc. vol. Neus: Kruidnagel, vanille en karamel.

Deze Rye whiskey, afkomstig uit Evanston Illinois, is een prachtige expressie van kruidige rogge aangevuld met mais en malt. Een heerlijke kruidige en fruitige spirit gebotteld op 46,5% alc. vol..

Wolfburn is afkomstig uit het stadje Thurso, gelegen in het uiterste noorden van Schotland. De Wolfburn distilleerderij was al actief sinds 1821, maar heeft jarenlang stil gelegen. In 2013  is de distilleerderij weer heropend.

Robert Burns is opgegroeid in Ayrshire in het zuiden van Schotland op Lochlea Farm. En op Lochlea Farm is 5 jaar geleden een distilleerderij gebouwd. Het is een kleine distilleerderij die alles in eigen beheer doet.

Cask series 022, 1 van 396 flessen. First fill Oloroso sherry butt. Ardnamurchan wordt zelden gebotteld door onafhankelijke bottelaars, simpelweg omdat Ardnamurchan geen vaten verkoopt. Alleen bevriende bottelaars krijgen deze kans.

Onze tweede whisky met eigen label. Een prachtige Single Cask Speyside single malt vol met smaken van karamel, hazelnoot en gedroogde sinaasappel.

Deze whisky is door Gordon & Macphail in de markt gezet met een smaakprofiel van de oude stijl Speyside Whisky's  zoals die meer dan 50 jaar geleden werden gemaakt. Aromatisch, met zoet fruit, kaneel,  chocolade-caramel en een hint van turfrook.

Imported Barley Neus: Eerst honing met room en geroosterd brood. Daarna komen de milde turfgeuren naar boven met exotische kruiden en gerookte speculaas. Smaak: Verse biscuit met karamel en geroosterde noten.

Iain Croucher, David Stirk en Ronnie Grant hebben de plannen ingediend om in Campbeltown de Dal Riata distilleerderij. Om dit feit te vieren, Hebben Iain en David 3 verschillende whisky’s gebotteld onder het label South Star Spirits waarbij op het achter label wordt uitgelegd wat de Dal Riata Distillery gaat worden.

Als primeur voor Nederland en Europa heeft Three Ships Whisky een speciale release uitgebracht van een 12 jaar oude single malt in een beperkte oplage. De eerste en enige single malt whisky uit Zuid Afrika ooit!

Dailuaine

Geur: Opwekkend en fris, met geconfijte citroen, peer en zoete mout. Smaak: Krachtige aanzet met frisse citrus, vanille en rijpere hints van zoete chocolade en koffie. Afdronk: De afdronk is medium lang met frisse en kruidige tonen.

Deze Ardnamurchan heeft geen toevoeging op het label. Op de doos staat de indentificatiecode: ADCB042202 Kleur: Goud, koper Geur: Geroosterde marshmallow, het strand op een winderige dag, mineralen, sinaasappelolie en popcorn.

Deze 18 jaar oude whiskey heeft zijn gehele leven doorgebracht in first fill bourbon barrels. Neus: Honing, vanille, zoete mout, kruiden, amandelen, kaneel, rijp fruit, rijke kersen, pruimen en eikenhout.

Neus: Eerst zachte vanille, karamelsiroop, en warme kruiden van speculaas wat overgaat in gember en geroosterde kastanjes. Smaak: Het zachte maar bedekkende mondgevoel geeft smaken van geroosterde banaan, kruidige vanille, kruidnagel en gebrande noten.

Gerijpt op Ex-Bourbonvaten. Een klein deel heeft een finish gekregen op Ex- Amontillado sherryvaten. Delicate Single Malt met tonen van zacht fruit (perzik, mandarijn), wilde bloemen, kokos en vanille.

De tweede botteling in de reeks Tarot Blended whisky’s, Single Cask blended whisky, 25% malt, 75% grain. Gedistileerd november 2010, gebotteld april 2023.

Murca Brandy cask finish

Lowland Single Malt met een geweldige prijs-kwaliteits verhouding. 

Zachte, fruitige blended whisky voor een zeer aantrekkelijke prijs.

Neus: Italiaans limoenijs, overrijpe abrikoos, hooi, zwaar gezouten cashewnoten, vanille extract. Het fruit komt eerst, maar het rijke aardse deel volgt snel. Smaak: Kandij grapefruit, stracciatella roomijs, vers gekapt hout.

First Fill Bourbon Barrel Cask no. 7403

Ardnamurchan / Chichibu 6 years old

Deze teaspooned whisky heeft gerijpt in ex-Bourbon hogsheads met een finish van 3 jaar in oude brandyvaten van Caves de Murça.  Neus: Bloemig, abrikozen en zachte mout en honingtonen.  Smaak: Gemengde bessen, mokka, specerijen.

Aberlour betekent "Monding van de luidruchtige beek".

Sherry Cask 4098

Neus: Toffee, zoete appel, honing en nectarines. Smaak: Rijp citrusfruit, honing, vanille en kokos. Afdronk: Alle smaken blijven lang hangen, hint van koffie komt ook door.    

Zonder omdoos!!

The 18 Years Old is a single malt Scotch whisky of serious distinction.

Klassieke single malt van de westkust van Schotland.

Voor de samenstelling van deze private stock blended whisky zijn zeer goede vaten malt- en blended whisky geselecteerd. Het is dan ook een kwalitatief hoogstaande blend met een rijke, fruitige neus.

Zonder omdoos !!

Neus: Perzik en kersen, gember, eikenhout en kruidkoek. Smaak: Honing en verse bloemen met Oosterse kruiden en meer eikenhout. Afdronk: Crème de Caramel en donkere chocolade. Zeer verleidelijk.  

Taketsuru Pure Malt is vernoemd naar grondlegger van de Japanse whisky en oprichter van NIKKA, Masataka Taketsuru. Deze blended malt bestaat uit whisky’s gemaakt in de Japanse Yoichi & Miyagikyo distilleerderijen. 

Zachte Schotse whisky met een uitstekende prijs / kwaliteitsverhouding.

Kleur: donker goud Neus: mooie sherrytonen met subtiele kruiden en een warm hart van gedroogd fruit met honing en kruidnagel. Smaak: stevige invloeden van kruiden met vers gezaagd eikenhout, donkerrood fruit en aardetonen.

Een  lekkere blended whisky die door de toevoeging van een vleugje Laphroaig mooi rokerig van smaak is.  

De eerste whisky van Calvados producent Chateau du Breuil. Geproduceerd met Golden Promise gerst. Ruim 3 jaar gerijpt op nieuw Frans eiken, first- en second fill ex-Bourbon vaten. Neus: Zoete mout, fruit van perzik en peer, noten en kruidig hout.

Geur: Opwekkend en fris, met geconfijte citroen, peer en zoete mout. Smaak: Krachtige aanzet met frisse citrus, vanille en rijpere hints van zoete chocolade en koffie. Afdronk: De afdronk is medium lang met frisse en kruidige tonen.