Bier uit Amstelveen SHIPA        7,5%  Alc.        (single hop) IPA Onze SHIPA is geïnspireerd op zowel de traditionele Engelse IPA's als de hedendaagse Amerikaanse varianten. Er is daarbij gekozen om 1 (wisselende) hopsoort op verschillende momenten tijdens het brouwproces toe te voegen.

Bier ut Amstelveen ELSER        6%  Alc.        kuitbier Oud Hollands witbier met een grasachtige bouquet, aangevuld met frisse citrustonen en een smaak die we al lange tijd kwijt waren.

Intens en vol van smaak met rijp zwart fruit van gedroogde pruim, braam, specerijen, vanille en een zweem van laurierdrop. Heerlijk bij harde kazen, wild zoals hertenbiefstuk en hazenpeper of kruidige stoofschotels.

Deze 18 jaar oude whiskey heeft zijn gehele leven doorgebracht in first fill bourbon barrels. Neus: Honing, vanille, zoete mout, kruiden, amandelen, kaneel, rijp fruit, rijke kersen, pruimen en eikenhout.

Turkse Raki op basis van  druiven- en tarwe alcohol.

Klassieke, loepzuivere Pinot Noir met aroma’s van rijp rood fruit (aardbei, framboos), florale nuances en verleidelijke tonen van karamel en vanille. De aanzet is krachtig, romig en vol, met in de smaak milde tannine en mooie frisse zuren.

Jonge, robijnrode Port met jamachtig fruit van kers, pruim, blauwe bes plus specerijen (jeneverbes, kruidnagel). Mildzoet en mooi sappig in smaak met evenwichtige frisheid en soepele tannines. Fraai in combinatie met een lichtpittige blauwe kaas of een chocoladedessert.

Fraaie Tawny met een verfijnde, ontwikkelde geur van tabak, pruimedant, vijg, gebrande noten en kaneel. Toegankelijk en volzoet in smaak met zondoorstoofd fruit en zachte tannine. Mooi bij notengebak met karamel of harde, oude kazen.

Verrfijnde Tawny met een complexe, gerijpte geur van pruim, dadel, tabak, rozijnen en karamel. De smaak is delicaat en volzoet met gedroogd fruit, zachte tannine en milde zuren. Heerlijk bij noten- en chocoladedesserts of gerijpte harde kazen.