The Beyer Ranch Zinfandel komt van drie verschillende estate vineyards in de Livermore vallei. Hij rijpt ongeveer 20 maanden in Franse en Amerikaanse eikenvaten. Deze prachtige wijn bestaat uit Zinfandel, aangevuld met Petit Syrah, Barbera en Syrah druiven. Deze full-bodied Zinfandel heeft aroma's en smaken van framboos, bramen, kruiden en zwarte peper.
De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische "appassimento" methode. Een deel van de druiven die gebruikt worden voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd.
Fraaie wijn met een volrode kleur en een intens aroma van rijp rood fruit, toffee en eikenhoutaroma's. De smaak zet fris en krachtig in en ontwikkelt zich evenwichtig met rijpe tannine en een geurige afdronk.
Elegante Duitse rode wijn met de verfijnde geur van kruiden en kersen. De frisse en zachte smaak combineert goed met gevogelte, niet al te zware stoofschotels, parelhoen of fazant.
De Riva Ranch Single Vineyard Chardonnay is een prachtige rijke, maar evenwichtige Californië-stijl Chardonnay, die vertegenwoordigt wat de Arroyo Seco appellatie te bieden heeft. Deze wijn bestaat uit Chardonnay druiven, aangevuld met Gewürztraminer.
Diepdonkere wijn met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, bosbessenen daarnaast, hazelnoot, donkere chocolade en toast. Mooi gestructureerd van smaak met donker fruit, kruiden en stevige maar rijpe tannines.
Een volle, rode wijn uit het Zuid-Italiaanse Apulië, met frisse kruidigheid en de geur van rijp fruit. De smaak is zacht en vol. Lekker bij kruidige gerechten of pittige kaas.
Indrukwekkende chardonnay met Bourgondische allure. Een complexe geur van peer, meloen, jasmijn, vanille en vuursteen. De smaak is vol en verfijnd met een levendige frisheid. Aanhoudende finale met roomboter, toast en citroenrasp.
Toegankelijke, verleidelijke rode wijn met een open geur van kers, framboos, pruim en zoethout. De smaak is soepel en zacht met rijp rood fruit, goede fraîcheur en versmolten tannines. Milde en sappige finale met tonen van laurier, rozijnen en toast.
Volle, gulle rode wijn uit Costières de Nîmes. Volrood van kleur, fruitig en kruidig van geur met nuances van bramen, laurier en iets leer. De smaak zet soepel in en ontwikkelt een zachte tannine in de afdronk. Op dronk vanaf 1 à 2 jaar na oogst, tot 5 à 6 jaar goed houdbaar.
Een soepele inzet, heerlijk confiture en wat peper, romig en intens, veel diepgang en kracht, rijp en smakelijk, een lichte kruidigheid, wat soepele tannines na. Past goed bij Pepersteak, lamsvlees met rozemarijn, pasta met sausen op basis van gedroogde tomaten en prima bij de barbecue.
Bijna bij toeval verwierf Bernard Pon in 1989 een stuk land bij Carmel Valley Village in Califonië. Hij doopte zijn wijndomein Bernardus Winery en stelde zich ten doel wijnen te produceren die de grootste op aarde zouden evenaren.
Aromatische wijn met tonen van kersen, bramen en donkere chocolade. De smaak biedt florale aroma’s, specerijen en rijp zoet fruit. Zachte tannines en een sappige aciditeit geven de wijn een elegante structuur.
Gelaagde witte wijn met subtiele aroma’s van appel, amandel, brioche en sinaasappelschil. Vol en rijk van smaak met een romige textuur en milde zuren. Complexe afdronk met tonen van boter, toast en honing. Fraaie combi met vis in roomsaus, bouillabaisse of risotto met zeevruchten.
Intens dieprode kleur met aroma’s van rood fruit, zwarte kersen en vanille. De wijn heeft een volle smaak met veel rood fruit en tonen van vatrijping. Een goede combinatie met rood vlees, wild, pastagerechten, kazen en paté.
