Cask 312009 / first fill px sherry hogshead  

Cask 302796 / refill oloroso sherry hogshead  

cask 4428 / first fill Bourbon barrel

cask 51256 / refill oloroso sherry butt

Cask 14 / refill oloroso sherry butt  

Cask 1001144 / first fill Bourbon barrel  

Bourbon & Sherry Casks Neus: Gerookte gerst met rijk gestoofd fruit en een ziltige zeebries. Smaak: In sherry gedrenkt rood fruit met kruiden als anijs, nootmuskaat, kaneel en kruidnagel. Heerlijke subtiele rook en zilte invloeden maken deze whisky nog rijker van smaak.

Fruitige, kruidige rode wijn uit Frankrijk, met een frisse, volle smaak. Lekker om zo te drinken, maar ook heel goed te combineren met licht gekruide gerechten.

Helderrode Franse wijn met een krachtig en fris aroma van fijn rood fruit. De smaak is sappig en vol. Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en gekruide vis. Ook erg lekker om zo te drinken.

cask 716125 / refill oloroso sherry cask  

cask 7578 / first fill PX butt  

Volle, rode wijn uit Italië, met de geur van eikenhout, tabak en rijp zwart fruit. De smaak is lekker stevig. Heerlijk bij stoofgerechten, gegrild vlees of zachte kaas en stokbrood.

Franse rode wijn met de geur van framboos, kersen en iets banaan. De smaak is, afhankelijk van het jaar, krachtig tot soepel. Prima bij lichte gerechten of buiten de maaltijd om.

Indrukwekkende Weissburgunder (Pinot Bianco) uit Alto Adige, van biodynamisch topdomein Manincor. Rijpe appel, bloesem, kruidig en mineraal. Nu mooi te drinken, maar kan ook nog gemakkelijk enkele jaren rijpen.

Fraaie Duitse droge witte wijn met een subtiel aroma van citrus, lichte kruiden en bloemen. De smaak is elegant en frisdroog. Goed te combineren met visgerechten, asperges of gevogelte.