Compass Box is een onafhankelijk label, opgericht door de Amerikaan John Glaser. De filosofie van Compass Box is het op de markt brengen van, vooral, Blended Malt Whisky's waarbij er zoveel mogelijk openheid is over de samenstelling van deze whisky's.

De nieuwe 12 jaar oude standaard botteling van Tobermory. Neus: Peer, perzik en rode appels. Iets van kaneel en een hintje zeebries. Smaak: Zacht en rond, veel fruit, honing, vanille en weer dat lichte ziltige.

Bijzonder mooie Bourbon afkomstig van een ambachtelijke distilleerderij in Evenston, Illinois. Prachtige balans tussen de zoete tonen van mais en kruidige rogge. Gebotteld op 46,5% alc. vol. Neus: Kruidnagel, vanille en karamel.

Deze Rye whiskey, afkomstig uit Evanston Illinois, is een prachtige expressie van kruidige rogge aangevuld met mais en malt. Een heerlijke kruidige en fruitige spirit gebotteld op 46,5% alc. vol..

Typische Paso Robles-stijl Cabernet Sauvignon. Diep donkerrood met aroma’s van zwarte kersen, pruimen, bosbessen en daarnaast hazelnoot, donkere chocolade en toast. Stevige tannines, maar in de smaak veel fruit, kruiden en een lange afdronk. Een favoriet bij pastagerechten, gegrilde portobello, ossenhaas of bij pittige, harde kazen.

Een drie jaar gerijpte grappa afkomstig van de oudste grappa producent van Italië. Een bijzonder zachte en zeer zuivere grappa met een iets zoete stijl. Door het hoge alcoholpercentage heeft deze grappa een lekkere kick aan het eind.

Licht amberkleurige port met een gelaagde geur van gedroogde pruim, vijgenpasta, munt en geroosterde noten. Krachtig en volzoet van smaak met fijne tannines en milde zuren. Een dessert op zich! Ook fraai bij gerijpte, harde kazen, of bij een noten- of chocoladedessert.

Gerijpt in first fill ex-bourbon vaten en ex-Oloroso sherry vaten Neus: Eerst een neusprikkel, waarna geuren van een fruitsalade combineren met tumtum, bessen limonadesiroop, maar ook sigarenrook en vers gemalen koffiebonen.

Cask no. 1468 ; Refill Oloroso sherry Hogshead  

Cask no. 312020 Refill oloroso sherry hogshead  

Oloroso Cask Tonen van rozijn, mokka, kruidnagel en gedroogde sinaasappel. Mooi in balans, veel lengte in de afdronk.

Heerlijke, roomzachte rode wijn met een verfijnde geur van kers, zwarte bes, pruim, toast en laurier. Vol en romig van smaak met rijp fruit, evenwichtige zuren en fluwelen tannines. De finale is lang met nuances van fraai eiken en cacao.

Indrukwekkende, eikengerijpte rode Bordeaux met een gelaagde geur van rode kers, pruim, blauwe bes, zoethout en mooi eiken. Krachtig en intens sappig met prachtig rijp donker fruit, een evenwichtige frisheid en gepolijste tannines.