De Isle of Raasay Single Malt heeft een ​46,4% ABV, natuurlijke kleur en is niet-gekoeld gefilterd. Raasay wilde enkele oudere stijlen ​van Hebridean single malts nabootsen, met subtiele, geurige rokerigheid in evenwicht met donkere fruitsmaken.​ Twee Isle of Raasay-spirits – geturfd en ongeturfd – worden afzonderlijk gerijpt in first-fill Rye-whisky, verse Chinkapin-eik en first-fill Bordeaux-rode wijnvaten.

Gerijpt op Ex Oloroso- en Ex PX sherryvaten. Neus: Rode bes en pruim met kruidige houttonen. Smaak: Krachtig, vol en romig. Zoete mout, pruimen en rozijnen, kaneel en hazelnoot. Finish:  Een mooie mix van fris fruit en kruidig eikenhout.

Bourbon Quarter Cask finish Neus: Rijk, rond. Romig .Geel fruit en hints van kersenextract. Bosbessenlikeur. Smaak: Rijke melkchocolade, vol en aromatisch. Rijk rood en paars fruit en zachte zoethout-kruiden. Afdronk: Rijk, rood fruit-zoet en lichte aardse tonen.

Port & Madeira finish Neus: Elegante Zoete Kaarsrook, Lychee, Butterscotch Smaak: Sprekend en Verwarmend, Zoete Rook, Kruidige Koffie, Oude Kaas, Hints van Dadels en Rozijnen. Afdronk: Rijk en Anders, Zoete BBQ, Kruidig, Geflambeerd Fruit.

First Fill Oloroso Sherrybutt. Cask no. 900807 15/08/2006 - 03/10/2023

Nederlandse whisky van Us Heit in Friesland

Voor de samenstelling van deze private stock blended whisky zijn zeer goede vaten malt- en blended whisky geselecteerd. Het is dan ook een kwalitatief hoogstaande blend met een rijke, fruitige neus.

Klassieke single malt van de westkust van Schotland.

Gerijpt op sherry- en Bourbonvaten. Gebotteld op 48%. Neus: Fruit van peer, zoete mout en heidehoning. Smaak: Lekker krachtig door de 48%, crême brulée en zoet fruit van peer en banaan.

Mooie Bourbon afkomstig van Willett Distilling Company. Gebotteld op 57,2%. Nose: Smooth and balanced, with warm oak, toffee, caramelized almonds and fruity notes. Oak char, spicy rye notes. Palate: Dried fruits, toffee and roasted nuts.

Een exponent van de fraaie 10 jaar oude Benromach. Meer sherry invloed, zeer rijk van smaak, met gedroogd fruit, cacao, vanille en heel licht turf. Een klassieke Speyside Whisky.

Using Portuguese ruby Port wine casks as the main flavour, Kavalan Concertmaster single malt whisky is the first matured in specially selected American oak casks and then finished in port barriques.